BREWERY

CONCEPT

駅の階段を降りると
すぐそばに商店街を見つけた。

商店が立ち並ぶアーケードを歩いていくと
突然、ふわっと良い香り。

そこには、小さなビールの醸造所。
看板に描かれた、つぶらな瞳をしたアルマジロと目が合った。

わたしたちの目の前に注がれたビール
太陽のように輝く黄金色、ふんわりとしたクリームのような泡、爽やかな香り。
なぜだかわからないけれど、ワクワクしてくる。

ひとくち、飲んだ瞬間。
はじめて出会う味わいに、自然と笑顔がこぼれていた。

あの日、あの場所で飲んだビールが忘れられない。
同じ季節がやってくるたび
わたしたちはあの味に思いを馳せる。

BREWING

手仕込み醸造

ARMADILLO BREWERYではビール醸造のほとんどを手作業で行っております。

仕込み作業のひとつ「糖化工程」では、麦芽と温湯(おんとう)の入った釜を大きな櫂(かい)で撹拌(かくはん)することで、糖化中の麦芽のわずかな変化を逃さず感じることができます。

その感触などから細かく丁寧な調整ができ、高品質で美味しいビールに仕上げる事ができるのです。この手仕込みならではの感触をARMADILLO BREWERYでは大切にしています。

BEERS

アルマジロビールのラインナップ

BrewPub

ビールと料理が楽しめるパブ